Principalele indicatii in prepararea acestor mancaruri sunt:
1 NU folositi sarea, dar puteti introduce in mancarea gata preparata cateva cristale de sare iodata
dupa 6 luni pentru aportul sau de iod
2 NU folositi zaharul decat daca este nevoie, fiert in preparate, in cantitati mici solutie 5%
3 NU prajiti alimentele / ingredientele.
4 NU frigeti carnea sub nici o forma gratar sau in ou sau in faina
.
5 NU folositi condimente piper, scortisoara, sau alte condimente din comert
6 Oferiti sugarului zilnic numai unul din urmatoarele alimente, ajungand la o frecventa
saptamanala, astfel: de 2-3 ori galbenus, de 1-2 ori carne peste alb, 1 data ficat pasare, carne de
vita sau pasare in restul zilelor.
7 Oferiti zilnic macar 2 mese de lapte (dimineata si seara dupa 7-8 luni) si cat mai multe produse
lactate: iaurt, branza, urda, cas
.
8 Oferiti cat mai multe fructe si legume zilnic.
1. APERITIVE preparate reci sub diferite forme si compozitii.
2. SUPE, CIORBE - Pentru inceput, este bine ca supa sa fie o "zeama lunga" din radacinoase, in care
dai prin sita deasa cateva bucatele de morcov, pastarnac, telina si radacina de patrunjel. Ceapa este
bine sa o coci inainte de a o pune in supa. Ulterior, poti adauga cartofi sau dovlecei, transformand-
o in supa-crema.
3. SOSURI, PIREURI, SOTEURI, SUFLEURI, PREPARATE DIN CARNE - La circa 2-3
saptamani de la
introducerea supei de zarzavat, e momentul pentru carne (bine fiarta, mixata initial, preferabil de
pasare sau de vita). Dupa varsta de 6 luni e bun si ficatul de pasare (este bogat in fier).
Piureul, consistent si hranitor, la inceput va fi doar de cartofi, apoi de cartofi amestecati cu morcov
sau cu dovlecel, in care mai tarziu isi vor gasi locul cateva firicele de carne sau galbenus de ou.
4. GUSTARI - De pe 8-9 luni ii poti da puiului tau cate o feliuta de chec fara cacao sau alte dulciuri,
pe care este recomandat sa le pregatesti chiar tu. Dulceturile din comert nu sunt recomandate,
continand conservanti, coloranti etc. Evita dulciurile concentrate, cum ar fi dulceata, gemul sau
ciocolata De la 9-10 luni ii poti da puiului preparate in toata regula: budinci, ciulama, papanasi,
paine si produse de panificatie, mamaliga, vegetale boabe.